Industri Rumah Tangga, IIRT, Tepung Wortel adalah inisiatif untuk menyerap seluruh hasil panen wortel. Ukuran besar untuk suplai ke dapur MBG, ukuran kecil dijadikan tepung.
Jabodetabek
Sampai dengan Tanpa Batas Waktu
Wortel adalah bahan baku sayuran yang sering digunakan oleh dapur MBG. Biasanya wortel ukuran besar yang digunakan.
Untuk meningkatkan nilai tambah bagi petani wortel, Industri Rumah Tangga (IRT) Tepung Wortel akan menyerap hasil panen wortel berukuran kecil untuk diproses menjadi tepung wortel. Tepung wortel memiliki berbagai manfaat penambah nutrisi pada makanan.
https://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/126878
Per unit industri rumah tangga memerlukan dana Rp 6 juta yang akan digunakan untuk bantuan meja kerja stainless untuk pengupasan wortel, mesin cacah wortel, mesin jahit karung, dan meja kerja penjemuran dengan tutup plastik UV.
Target kami satu industri rumah tangga (IRT) Tepung Wortel dapat mensupport area pertanian wortel satu hektar. Kami merencanakan untuk mendukung 5 hektar pertanian wortel di Bogor, Jawa Barat. Sehingga MBGKita akan menyiapkan mulai dari 5 rumah tangga untuk menjadi IRT Tepung Wortel.
